由我所方祖成所長參加主編的國家十二五規(guī)劃重點(diǎn)教材《 食品工廠機(jī)械裝備》，正在緊鑼密鼓地編寫之中。
《 食品工廠機(jī)械裝備》緊密結(jié)合我國食品工業(yè)發(fā)展實(shí)際，詳細(xì)介紹食品加工廠常用機(jī)械與設(shè)備的基本工作原理、基本結(jié)構(gòu)、性能特點(diǎn)以及操作注意事項(xiàng)等。培養(yǎng)學(xué)生的工程思維能力和創(chuàng)新思維能力，使學(xué)生掌握食品加工所涉及的主要機(jī)械與設(shè)備的基本理論和設(shè)計(jì)理念，了解掌握主要機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)特性、工作原理以及計(jì)算選型。為日后在食品行業(yè)進(jìn)行食品加工生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、工廠設(shè)備的技術(shù)開發(fā)與改造以及設(shè)備的生產(chǎn)、使用、銷售過程中能發(fā)揮技術(shù)骨干作用。
同時(shí)，還將進(jìn)一步提高各高校食品類相關(guān)專業(yè)的教學(xué)水平，加強(qiáng)企業(yè)、院校之間的交流與合作。
編審委員名單
江伯琳：輕工業(yè)杭州機(jī)電設(shè)計(jì)研究院高工、81年版《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》編審
張 淳：陜西科技大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院院長
查正旺：合肥中辰輕機(jī)公司總經(jīng)理、高工
殷涌光：吉林大學(xué)生物與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院院長
潘永剛：廣州機(jī)械設(shè)計(jì)研究所所長
蕭 衡：合肥通用機(jī)械研究院包裝與食品機(jī)械研究所總工、研究員
編寫委員名單
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姓名 |
職務(wù)、職稱 |
單位 |
專業(yè)背景 |
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李冬生 |
副校長、教授 |
湖北工業(yè)大學(xué) |
食品機(jī)械 |
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方祖成 |
所長、工程師 |
武漢佳農(nóng)食品工程技術(shù)研究所 |
食品機(jī)械 |
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汪 超 |
系主任、副教授 |
湖北工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院 |
食品科學(xué) |
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李 斌 |
副院長、教授 |
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院 |
食品科學(xué) |
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李清明 |
副教授 |
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 |
食品工程 |
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鄭華艷 |
主任、副教授 |
吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 |
食品科學(xué) |
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唐華麗 |
講師 |
重慶三峽學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院 |
食品工程 |
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王良文 |
主任、教授 |
鄭州輕工業(yè)學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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李體仁 |
副教授 |
陜西科技大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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陳海峰 |
主任、教授 |
陜西科技大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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王玉林 |
處長、教授 |
西安工業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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趙美寧 |
主任、教授 |
西安工業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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邢亞閣 |
副教授 |
西華大學(xué)生物工程學(xué)院 |
食品工程 |
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張國治 |
主任、教授 |
河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院 |
食品工程 |
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尚宏麗 |
主任、講師 |
遼寧醫(yī)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院 |
食品工程 |
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黃儒強(qiáng) |
副教授 |
華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 |
食品工程 |
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劉登勇 |
講師 |
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院 |
食品工程 |
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宋賢良 |
副教授 |
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 |
食品工程 |
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劉曉麗 |
副教授 |
廣東工業(yè)大學(xué)輕工化工學(xué)院 |
食品科學(xué) |
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教授 |
廣州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 |
食品工程 |
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張 劍 |
主任、副教授 |
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院 |
食品工程 |
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賈昌喜 |
院長、教授 |
北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)學(xué)院 |
機(jī)械工程 |
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胡愛軍 |
教授 |
天津科技大學(xué)食品學(xué)院 |
食品工程 |
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田玉庭 |
講師 |
福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)院 |
食品工程 |
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趙武奇 |
副教授 |
陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院 |
農(nóng)業(yè)工程 |
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丁安子 |
工程師 |
武漢佳農(nóng)食品工程技術(shù)研究所 |
食品工程 |
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賀曉光 |
教授 |
寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品學(xué)院 |
輕工機(jī)械 |
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劉漢濤 |
副教授 |
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院 |
農(nóng)業(yè)機(jī)械 |