湖北公安縣人杰地靈，文化底蘊(yùn)豐厚。東晉車胤『囊螢照讀』，揚名千古；陳、隋間高僧智者創(chuàng)立天臺宗，被尊為『東方釋迦牟尼』；晚明三袁『獨抒性靈，不拘格套』的文學(xué)主張，影響深遠(yuǎn)……公安還是著名的魚米之鄉(xiāng)，以兩湖地區(qū)草灘、堤坡天然放羊的牛為原料的公安牛肉火鍋更是以其味道鮮美、濃郁，享譽(yù)八方。

       公安牛肉火鍋品牌創(chuàng)始人、荊州市東南醇牛肉食品有限公司董事長楊祖云通過幾十年摸索，總結(jié)出一套獨特配方和烹制技術(shù)。東南醇牛肉火鍋不僅是深受廣大消費者喜愛的美食佳肴，也是當(dāng)?shù)仞佡浻H友的特產(chǎn)禮品。